La Carte (pas de menu le soir)

Tout d'abord

Carte disponible à partir du Samedi 11 Juillet 2026 à 12h00. 

Le gaspacho d'été :

Gaspacho de concombre et pastèque au citron de Sicile, menthe fraîche, graines de grenade et pain grillé  8,10 €

Les crevettes sautées :

Crevettes poêlées à l'ail et orange confite, céleri rave en deux façons et crumble fin au parmesan 8,90 €

Le tartare de dorade sébaste :

Tartare de dorade sébaste,ananas et oignons cébettes, mousse d'avocat, gelée acidulée 10,50€

Les tomates anciennes :

Tarte fine de tomates anciennes, marmelade d'oignons rouges, crème de chèvre frais et jeunes pousses 10,60€

Le foie gras de canard maison au miel et poivre fumé : 

Pain au maïs toasté et confiture de cerises noires 18,90 €

Ensuite

Carte disponbile à partir du Samedi 11 Juillet 2026 à 12h00

Le poké de Louis :

Riz noir vinaigré, tartare de saumon au yaourt, fenouils, nectarines et poivrons, vinaigrette andalouse 16,30 €
 

L'échine de porc du Domaine d'Abotia :

Échine laquée au sirop d'agave, légumes de saison et sauce aigre douce aux raisins 17,60 €

Le merlu des côtes bretonnes :

Filet rôti, risotto de carottes et crémeux de haricots verts, sauce Choron, roquette et noisettes grillées  18,70 €

La ballotine de pintade fermière :

Caviar d'aubergines et patate douce, pommes grenailles au bouillon, coulis groseilles et cranberries 19,80€

Bavette d'Aloyau (200g), frites maison ; sauce Camembert de Normandie ou sauce Choron 24,90 €

Saumon origine Écosse  / Dorade sébaste Atlantique Nord / Crevettes Madagascar / Canard France / Merlu origine Bretagne / Pintade origine France / Viande bovine origine UE

Prix nets service compris en euros € – Hors boissons – Supplément beurre ou mayonnaise 0,20€

Enfin

Carte disponible à partir du Samedi 11 Juillet 2026 à 12h00

Fromage : Ardoise de fromages normands, confiture de myrtilles, salade romaine 10,70€

Le chocolat :

Mi cuit au chocolat noir 61%, glace artisanale à la Vanille de Madagascar (cuisson 12 min) 8,90 €

Le cookie aux fruits secs : 

Cookie aux fruits secs et céréales, parfait glacé caramel, tartare de Granny Smith et caramel de pomme 9,10 € 
 

Le croustillant fraises- framboises :

Feuilleté fraises-framboises fraîches, diplomate fève de tonka et poivre rouge, sirop de framboise corsé 10,60 €

Café ou Thé gourmand (composition non modifiable) : 

Abricot rôti, stracciatella, feuilleté fraises-framboises, cookie et tartare de pomme, moelleux chocolat et mousse vanille 11,10 €

L'abricot rôti:

Abricot rôti, stracciatella di bufala, pistache grillée, coulis d'abricot et sorbet basilic 11,50€

- Cuisine "Fait maison" - Prix nets TTC en Euros - service compris - Hors Boissons
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un livret est disponible sur simple demande Viandes origines France et Union européenne