Tout d'abord
MAJ VENDREDI 17 MARS 2023
Rouleau d'hiver aux légumes croquants et haddock poché
(Brunoise de betterave et granny, vinaigrette gingembre et basilic) 8,70€
Crémeux de panais et légumes pickles
- Cuisine "Fait maison" -
Résolument Gourmande, simplement élégante, « La Table De Louis » vous offre une cuisine qui allie goût de la tradition à un soupçon d’audace grâce à un mélange de saveurs.
MAJ VENDREDI 17 MARS 2023
Rouleau d'hiver aux légumes croquants et haddock poché
(Brunoise de betterave et granny, vinaigrette gingembre et basilic) 8,70€
Crémeux de panais et légumes pickles
- Cuisine "Fait maison" -
MAJ VENDREDI 17 MARS 2023
Fricassée d'encornets aux poivrons confits et fenouil, beurre de haddock,
Légumes de saison 14,60 €
Suprême de poulet fermier, jus de viande et chips de lard,
Embeurrée de choux au lard 14,90 €
Paleron de bœuf cuit lentement et braisé façon pot-au-feu, sauce façon ravigote 15,80 €
Tournedos d'églefin, condiment noisette et jus passion, Risotto à la courge et céleri rave 15,90 €
Entrecôte grillée (300g), frites maison<
Sauce Camembert de Normandie au lait cru ou sauce échalotes 25,90 €
Viandes origines France Ou Union Européenne
MAJ VENDREDI 17 MARS 2023
Fromage : Kadaïf de chèvre chaud, compotée de pommes caramélisées 8,30 €
Mi-cuit au chocolat Valrhona, glace artisanale à la vanille 7,10 €
(Cuisson 12 min)
Brioche façon pain perdu, banane flambée, caramel d'orange sanguine et tonka, glace praliné 7,50 €
Poire pochée au sirop de framboise, moelleux au fromage blanc fermier et fruits rouges 7,60 €
Café ou Thé Gourmand (composition non modifiable) 8,90 €
(poire pochée au sirop de framboise/moelleux fromage blanc/entremet vanille et brisures cacahuètes/gâteau au chocolat)