Tout d'abord
Carte mise à jour le Mercredi 18 Septembre 2024
Cromesquis de lieu noir aux agrumes et piment d'Espelette, coulis d'aneth et huile de noisette 8,10€
Bruschetta toastée à l'huile d'olive, filets de maquereaux snackés, mousse de chorizo doux et légumes pickles 9,70 €
Tataki de saumon mi-cuit aux graines de sésame kimchi, bouillon froid au soja et mandarine, nectarine jaune 10,90 €
Pastrami de boeuf aux tomates anciennes, straciatella de burrata au sel fou, croûtons à l'ail et roquette 11,70€
Foie gras de canard mi-cuit maison au miel et poiivre fumé, brioche tiède et marmelade d'orange 18,90€