• Restaurant Granville La Table de Louis

La Carte

Résolument Gourmande, simplement élégante, « La Table De Louis » vous offre une cuisine qui allie goût de la tradition à un soupçon d’audace grâce à un mélange de saveurs.

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  • Tout d'abord, une entrée gustative

Tout d'abord

Carte valable à partir du 20 décembre 2018

 

Velouté de courge musquée, mouillettes au beurre de lard fumé, graines de courges torréfiées 5,70 €

 

Camemberts frits et magret fumé, chutney de pommes au vinaigre de cidre fermier 6,10 €

Quenelles de bar, crème légère de langoustines 7,50 € 

 
 
Saumon mariné par nos soins cuit au sel, crémeux mandarine et clémentine  8,50 € 
 
Foie gras maison, poire au vin et épices  14,90 €

 

 

 

Notre cuisine et maison, sauf les glaces, sorbets et pains

 

 

 

 

 

 

 
  • Ensuite, succulent déssert

Ensuite

 

 

Carte valable à partir du 20 décembre 2018

 

Echine de porc confite, jus au curry, crumble à la cajou 13,10 €

 

Médaillon d'èglefin de nos côtes en feuille de chou chinois, crème de palourdes 13,90 €

 

Filet de cabillaud sauvage nacré au four, beurre passion citron vert 14,50 €

 

Pavé de veau poélé, fricassée de champignons crémée à l'ail 16,90 €

 

Entrecôte, frites maison, sauce camembert de Normandie au lait cru 20,90 €

 

 
 

Toutes nos viandes bovines sont d'origine française sauf mention contraire

  •  un gâteau délicieux

Enfin

Carte valable à partir du 20 décembre 2018

 

Croquettes de chèvre au miel, confit acidulé de myrtille 6,90 €

 


Nougats maison en deux façons, fruits rouges et crème pistache 5,90 €

 

Carpaccio d'ananas, sirop à la passion, compotée de bananes au rhum, mousse coco 6,10 €

 

 

Mi-cuit au chocolat Valrhona, glace vanille 6,70 €

 

Déclinaison d'After Eight  7,10 € 

 

 

Café ou Thé Gourmand  7,50 €
 

Notre cuisine est Maison, sauf les glaces, sorbets et pains
 
 

 

Prix nets TTC - service compris - Hors Boissons
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